Tiramisu (pour mon yannou :) )
Ingrédients :
- 500 gr de mascarpone
- 5 oeufs (5 jaunes, 3 blancs)
- du café fort
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 10cl de rhum
- 30 boudoirs
- du cacao en poudre
Préparation :
- Préparez le café et réservez le dans une assiette creuse
- Montez 3 blancs en neige avec le sel
- Mélangez les jaunes, le mascarpone et le sucre
- Ajoutez les oeufs en neige
- Ajoutez le rhum dans le café puis trempez les boudoirs dans le café et tapissez le fond d'un plat à large bord
- Par dessus, ajoutez la moitié du mélange mascarpone puis nappez de cacao en poudre
- Faites la même chose avec le reste de boudoirs et de crème
- Réservez au frigo au moins 4H
- Juste avant de servir saupoudrez de cacao
Je n'ai pas réussi à mettre la photo finale, elle est trop grande.
C'est franchement super bon et simple à faire
A table...
- 500 gr de mascarpone
- 5 oeufs (5 jaunes, 3 blancs)
- du café fort
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 10cl de rhum
- 30 boudoirs
- du cacao en poudre
Préparation :
- Préparez le café et réservez le dans une assiette creuse
- Montez 3 blancs en neige avec le sel
- Mélangez les jaunes, le mascarpone et le sucre
- Ajoutez les oeufs en neige
- Ajoutez le rhum dans le café puis trempez les boudoirs dans le café et tapissez le fond d'un plat à large bord
- Par dessus, ajoutez la moitié du mélange mascarpone puis nappez de cacao en poudre
- Faites la même chose avec le reste de boudoirs et de crème
- Réservez au frigo au moins 4H
- Juste avant de servir saupoudrez de cacao
Je n'ai pas réussi à mettre la photo finale, elle est trop grande.
C'est franchement super bon et simple à faire
A table...