Tiramisu (pour mon yannou :) )

Publié le par A table!!!

Ingrédients :
- 500 gr de mascarpone
- 5 oeufs (5 jaunes, 3 blancs)
- du café fort
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 10cl de rhum
- 30 boudoirs
- du cacao en poudre

Préparation :

- Préparez le café et réservez le dans une assiette creuse
- Montez 3 blancs en neige avec le sel


- Mélangez les jaunes, le mascarpone et le sucre

- Ajoutez les oeufs en neige
- Ajoutez le rhum dans le café puis  trempez les boudoirs dans le café et tapissez le fond d'un plat à large bord


- Par dessus, ajoutez la moitié du mélange mascarpone puis nappez de cacao en poudre
- Faites la même chose avec le reste de boudoirs et de crème
- Réservez au frigo au moins 4H
- Juste avant de servir saupoudrez de cacao

Je n'ai pas réussi à mettre la photo finale, elle est trop grande.
C'est franchement super bon et simple à faire

A table...

Publié dans Dessert

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M

J'suis sur que le mien est meilleur !!!! ;)


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A

Ben je veux gouter pour comparer!!